今日は、弟（義理）の40歳の誕生日！頑張って初、本格的？イタリアンに挑戦した。
昨日の夕方、夫と共に、名古屋ポートにあるイタリアン・ビレッジへ。8時に閉まってしまうのに、7時過ぎにぎりぎりセーフ。まず、第一弾の買出しを済ました。
レセピは、日本に来る前に夫の母がクッキングしてるのを見て、軽くメモしたものだけ。どうなることやら？
普段は、仕事の関係で、じっくりと料理だけに1時間以上費やせる余裕なんてまったくない生活をしているが、今まで食べたことにない料理を！ということで、テーマは、イタリアンで、季節もののハロウィンもとり入れて、、、ということで決まった。
”MILANO”と書かれたエプロンをわざわざ着て、自分の気持ちを奮い立たせ？シェフぽい演出から初めてみた。今まで一度も作ったことのない料理に全力で挑むには、これぐらいのことは必要だ。
本当は、一人で頑張りたかったのだが、時間的にかなりキツそうだったので、夫に助け舟を頼んだ。結局2時間くらい、キッチンでアシスタントとして、オードブルとか、サラダとかを作ってもらった。とても助かった。
今日の、ディナーのメニューは以下のとおり。
オードブル
白ワインを引き立てるものとして、、、
・イタリアンビレッジで買ってきた超モイストなサラミとベーカリーPONSHEの出来立てフランスパン
・ヴィセンチ・パンコンディ・ピザクラッカーにスライスしたトマトとモッツアレラ
・具つきのナスの輪切りフライ
メイン
・ペンネリガーテのトマトソース
・鶏肉巻き（チーズ、ベーコン）揚げ物
・ホワイト・マッシュルームソース味ピーマン肉づめ
・サラダ
デザート
・バースデーボーイ手製のレア・チーズケーキ
・エレディーグラッサーテ （サクサクしたアーモンド味のビスケット）
・エクセレントバタークッキー
これをフル・オーブンなし、（トースター用のオーブン2台）、コンロ2台のセッティングで作ったから、結構手間がかかった。材料も、特にチーズなどはカナダで買えるものを用意するのは無理だったので、かなり適当なもので代用した。でも、以外に想像したよりうまく出来上がった。料理もベイキングもとても上手な妹から、こんなに料理ができるとは思わなかった？イタリアン・レストランでも開けるぐらいおいしいと（冗談でも）言ってくれて、一生懸命頑張った甲斐があったと思った。
最後にバースデーケーキではないが、チーズケーキに、（なぜか忽然と現れたローソク）を立ててお祝いした。
何よりも、何よりも、バースデー・ボーイ、本人の、義理の弟の笑顔がうれしかった。
私たちのもてなしを心から楽しんでくれて、とってもエンジョイしてるように見えた。１２０％お腹が一杯です！と言ってもらえて、私たち夫婦はニコニコ顔。
てなことで、なぜか今年は、影の実力を見せた私？が、実家で祝うクリスマスのメインシェフに任命されてしまった。
母と父にも食べさせたいとのこと。そのときは、みんなチームで頑張ろうね！
