カナダ人の夫が風邪を引いた。彼の望んだもの食べ物は？
今年の初風邪は、どうやら、先週の金曜日に同僚からもらってきたようだ。
決定打となったのは、土曜の夜に名古屋ポートに行ったからかも。海辺で夜だったので随分肌寒く感じた。
日曜日に薬局でいろんな咽喉痛用のタブレットを買ってきたが、まったく効果なし。それでも仕方なく、そののど飴を何種類か持って、月曜日にはいつものように出勤した。体調が完璧でないので直行で家に帰宅してきた。風邪は鼻炎から始まり、そのあと急な体の振るえ、高熱の症状がでた。
普段、あまり病気とは縁がない我が家なので、体温計の用意がなかった。でも、おそらく39度近くあったと思う。冷蔵庫に万が一の為に冷やしておいた冷えピタを貼り付け、寝る前はアスピリンものんで眠りについた。
一段落したので、夕食を食べることにした。希望の夕食メニューを聞いてみたら、夫は想像どおり”チキンスープ”を希望した。とはいっても、カナダならどこの家庭でも、必ずストックしてあるCambellのChiken Noodle Soupのことで、これは超簡単な、缶に水か牛乳を同分量加えて暖めたらできあがり！というシンプルなものなのだが、なぜか日本ではどのスーパーに行っても、この種類だけが見つからない。マッシュルームスープ、クラムチャウダーなら見つかるのに、なぜだろう。
ということで、さっそく手持ちのものでそれっぽいものを作ってみることにした。マカロニのようなショートパスタをゆでて、チキンも小さく切って火を通し、チキンのスープストックと何種類かのスパイスをいれ、塩コショウで味を調えたてみたら、それなりの味になり、夫は十分いけるといってくれた。 あと、それにフランスパンにガーリックバターを塗って添えた。
カナダでは、風邪対策としての寝る前に「Neo Citron」という飲み物を寝る前に取るというのがよくある対処法で、ホットレモン味のパウダーを熱湯に溶かして飲むといった風です。(効用によって違うが、基本的にはビタミンＣとはちみつ、あど解熱剤とかが入っていたりする）。ただし、残念ながらこのお薬も日本では手に入らないものなので、、、、。とっさの代用品？としてポッカレモンの濃縮されたものを紅茶の中に数滴いれて、なんちゃってレモンティーを作りました。
それでも、お腹がいまいち落ち着かないとのことだったので、お夜食には？オートミールを作ってみた。私も食べたけど、久しぶりで、なんか懐かくて、おいしかった。
ちなみに、夫の父は、ほとんど毎晩のようにオートミールを食べてから寝る習慣があります。（笑）
覚えてる限りでは、我が伊藤家でもおそらく1960年代後半くらいから？カナダの叔母が毎年末送ってくるクリスマスの贈り物小包の中に必ずQuakerのOatmealが入っていたので、その頃から、朝ごはんとしてオートミールは時々食べていた。
なんといっても、その当時、まだまだ和食が主流だった時代に、朝から何かに「砂糖」をかけて食べれる朝ごはんのメニューが画期的で、大好きだった。
とにかく、、、北米の人が風邪をひいて看病したいときは、基本的にこれらの３つ、チキンヌードルスープ、ホットレモン、オートミールさえあれば、とりあえずはＯＫ！お粥じゃ～、役に立たないんですよね。これが、、、。
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チキンヌードルスープ
バンクーバー郊外にある、ニューウェストミンスター市のタウンハウスに、友人のルームメイトとして引っ越しする時、あるこだわりというか、寝具はどうしても自分が気に入ったもののが欲しくていろいろと捜し歩いていた。国境を越えて、一人で何度もアメリカにも足を運んだりもした。
Fumiko Ito
